**黒糖～ＪＴＣ**

	「純黒糖」５つのこだわり
	●安全へのこだわり・・・（無農薬）
	原料のサトウキビは古来の焼畑農法。　　農薬、化学肥料は使いません。
	●天然へのこだわり・・・（無添加）
	灰汁抜きに使われる石灰分は使いません。　　加工時にも原料糖、糖蜜は加えません。
	●おいしさへのこだわり・・・（一番搾り）
	サトウキビの一番搾り汁のみで作っています。　　苦味の出る二番搾りは使いません。
	●時間へのこだわり・・・（新鮮）
	収穫したての新鮮な素材だけを使っています。　　収穫から24時間以内に圧搾作業を行います。
	●環境へのこだわり・・・（エコロジー）
	加工時の燃料も搾り粕を使い、できるだけ石油燃料を使いません。　　ＮＧＯ団体の植林事業にも協力しています。

砂糖の島からお届けします。

　黒糖の産地フィリピンのネグロス島は、フィリピンの中央部、ビサヤ地域の西部、セブ島とイロイロがあるパナイ島の間に挟まれた所に位置する南北に372kmと長い長靴の形をした島です。フィリピンの中では5番目に面積が大きい島です。
　ネグロス島は、「砂糖の島」という異名のとおり、島内には広大なサトウキビ畑と多くの製糖工場があり、フィリピン国内で生産される砂糖の6割以上をこの島のみで生産しています。